#香草奶油餡 全部分類

榴蓮馬卡龍(夏天版)
甜品
美國杏仁粉,冰糖,細砂糖,雞蛋清,水,榴蓮奶油餡兒,榴蓮果肉
綜合評分 9.4
提拉米蘇蛋糕卷
蛋糕
#蛋糕體,全蛋,牛奶,玉米油,細砂糖,低筋面粉,可可粉,力嬌酒(榛子酒、百利甜酒)刷蛋糕用,#馬斯卡彭奶油餡,馬斯卡彭乳酪,細砂糖,肉桂粉,力嬌酒(榛子酒、百利甜酒),淡奶油
綜合評分 8.1
戚風蛋糕卷
蛋糕
A.蛋黃糊(按照這個順序製作蛋黃糊),蛋黃,砂糖,油,水,低粉,(紅曲粉或可可粉或咖啡粉或抹茶粉),(果醬),B.蛋白糊,蛋白,砂糖,C.夾心奶油餡兒,kiri乳酪,淡奶油,糖,(果醬或天然調味粉或巧克力等)
綜合評分 9.1
法式草莓泡芙蛋糕
蛋糕
糕點奶油餡,魚膠片,草莓,泡芙
綜合評分 9.1
布魯耶爾洋梨塔(tarte bourdaloue)
<甜酥麪糰>:,低筋麪粉,黃油,砂糖,蛋黃,水,鹽,<杏仁奶油餡>:,黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,朗姆酒,<裝飾用材料>:,洋梨罐頭,杏仁粉,杏仁片,杏桃果醬,開心果碎
綜合評分 9.3
無花果杏仁甜酥派
杏仁甜酥皮:,水,鹽,蛋黃,低筋麪粉,美國藍鑽杏仁粉,冷藏無鹽黃油,杏仁奶油餡:,無鹽黃油(室溫放軟),美國藍鑽杏仁粉,糖霜,常溫全蛋,杏仁焦糖無花果:,美國藍鑽杏仁粒,砂糖,水,其他:,無花果
綜合評分 7.4
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
【視】Tinrry下午茶
三象牌糯米粉,玉米澱粉,玉米油,糖粉,清水,動物性淡奶油,糖粉,糯米粉,芒果,奶油餡,奧利奧餅乾碎,奶油餡,草莓,豆沙
綜合評分 7.9
butter cream 奶油霜
奶油霜
黃油(butter),糖粉(icing sugar),牛奶(whole mike),香草精(vanilla extra)
綜合評分 9.3
butter cream 奶油霜
奶油霜
黃油(butter),糖粉(icing sugar),牛奶(whole mike),香草精(vanilla extra)
綜合評分 8.0
卷不裂的冰淇淋餡蛋糕卷(廚studio視訊直播課作業帖)
冰淇淋
蛋糕卷,特製冰淇淋奶油,奶凍,
綜合評分 9.9