好料理

＊料理用清酒 全部分類

夏日綠茶茶湯蕎麥麪
面
日式清酒（料理用）,味醂 (mirin),日式醬油,日式昆布 (Kombu),柴魚片,蕎麥麪,綠茶茶葉,白芝麻（炒熟）,小香蔥,海苔
綜合評分 9.3
夏日綠茶茶湯蕎麥麪
面
日式清酒（料理用）,味醂 (mirin),日式醬油,日式昆布 (Kombu),柴魚片,蕎麥麪,綠茶茶葉,白芝麻（炒熟）,小香蔥,海苔
綜合評分 8.4
迷迭香烤雞腿排
烤箱
雞大腿,黃油（cooking spray）,腌料︰,意大利綜合香料,迷迭香,蒜頭,鹽,黑胡椒,蜂蜜,白葡萄酒（買便宜的料理用，我買的兩刀多）
綜合評分 7.1
天際Yamanoha—香緹巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>
慕斯
<抹茶海綿蛋糕體G　noise th　 vert>,全蛋,砂糖,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,<潘趣酒Punch>,白蘭地,水,<香緹巧克力Chantilly chocolat>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鮮奶油（6分發）,<巧克力脆片Chocolat feuillantine>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,脆片,<抹茶慕斯Mousse th 　 vert>,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,可可含量28%的白巧克力（切碎）,抹茶粉,砂糖,白蘭地,鮮奶油（7分發）,<裝飾>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鏡面果膠,金箔（或其他裝飾物）,*潘趣酒的材料事先混合備用
綜合評分 9.9
日式炸豬排蓋飯（カツ丼）
日式
炸豬排,糖,米飯,洋蔥,雞蛋,醬油（最好用日式的）,料理酒（清酒）,鰹魚高湯（或昆布高湯）,味霖（甜酒）
綜合評分 9.6
日式炸豬排蓋飯（カツ丼）
日式
炸豬排,糖,米飯,洋蔥,雞蛋,醬油（最好用日式的）,料理酒（清酒）,鰹魚高湯（或昆布高湯）,味霖（甜酒）
綜合評分 8.9
お抹茶醬
醬
南食召 料理用抹茶,溫牛奶,牛奶,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.9
擼沒有串兒的串兒︰雞蔥蓋飯（ゼゐネ丼）
日式
雞腿,嫩大蔥,油,雞蛋,米飯,低鹽醬油/生抽,日式炒面汁,味　,料理米酒/清酒,水,白砂糖
綜合評分 7.6
《請回答1988》腌泥蚶(百分百還原)
家常菜
泥蚶/毛蚶,醬油,韓國紅辣椒粉,小蔥,韓國辣醬,蒜泥,芝麻,香油,料理用酒（真露、清酒、九江雙蒸都可以，不要用黃酒）,青紅辣椒切丁,白糖,鹽
綜合評分 7.8
雞肉杏鮑菇鹽煮
家常菜
雞腿肉,月桂葉,鹽,杏鮑菇,胡蘿蔔,橄欖油,白葡萄酒（料理用）,水,黑胡椒（粗挽）
綜合評分 9.8