蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓,中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~ 烘焙 ①油皮:,中粉(普通麪粉),豬油,糖粉,水,②油酥:,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡:,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙 綜合評分 7.6
米奇&米妮饅頭 饅頭 (一)食材,①黑色麪糰:,普通中筋麪粉,牛奶,乾酵母,可可粉,細砂糖(可不加),竹炭粉,②粉色麪糰:,普通中筋麪粉,牛奶,細砂糖(可不加),乾酵母,紅曲粉,③白色麪糰:,普通中筋麪粉,牛奶,細砂糖(可不加),乾酵母,④畫表情用黑巧,(二)工具:,中號裱花嘴,裱花袋 綜合評分 9.9