做法

• 150克溫水加2克酵母攪勻

• 加入糖和低筋面粉，用筷子攪成絮狀

• 用手和成面團，揉勻到比較光滑的狀態

• 用保鮮膜或濕布蓋好，室溫發酵約40分鐘

• 發酵完後，在揉面墊上撒薄粉，把面團放在墊上揉光滑

• 搓長，分成8等份，揉圓，捏緊收口。把收口朝下再搓圓。

• 全部做好後蓋好醒發15分鐘

• 蒸鍋里放足冷水，大火燒開後轉中火15分鐘，關火悶5分鐘再出鍋。