牛蛙 全部分類

湖南菜《幹鍋茶樹菇》幹鍋

幹鍋

茶樹菇,洋蔥,五花肉

綜合評分 8.7

紅燒田雞

紅燒

紅辣椒,嫰姜,酸辣椒（泡椒）,田雞（牛蛙）,蒜頭,白糖

綜合評分 7.7

紅燒田雞

紅燒

紅辣椒,嫰姜,酸辣椒（泡椒）,田雞（牛蛙）,蒜頭,白糖

綜合評分 7.6

浮雲卷—吃起來像布丁的卷卷

布丁

A：蛋黃,A：細砂糖（蛋黃用）,A：牛奶,A：淡奶油,B：低粉,C：蛋白,C：細砂糖（蛋白用）,內陷：淡奶油,內陷：細砂糖

綜合評分 9.5

自貢跳水蛙

宴客

青蛙,仔姜,泡椒,二荊條青椒,七星椒,蒜,老薑,郫縣豆瓣醬,鹽,料酒,生抽,花椒

綜合評分 9.8

小炒泥鰍（美味下飯佳品）

下飯菜

泥鰍,青椒（長條形的辣椒）,芹菜（如果沒有可以不用）,蒜（獨蒜比較好吃）,姜,花椒,料酒,生抽,雞精,郫縣豆瓣醬,澱粉

綜合評分 8.7

紅燒肉——不炒糖色也能輕鬆做

視訊菜譜

五花肉（偏肥）,蒜薹,大蔥,生薑,醬油,玫瑰腐乳,料酒,冰糖,橄欖油

綜合評分 9.4

滷豬肝

滷

豬肝,蔥,姜,八角,桂皮,香葉,花椒,生抽,老抽,冰糖,鹽

綜合評分 8.6

浮雲卷—吃起來像布丁的卷卷

布丁

A：蛋黃,A：細砂糖（蛋黃用）,A：牛奶,A：淡奶油,B：低粉,C：蛋白,C：細砂糖（蛋白用）,內陷：淡奶油,內陷：細砂糖

綜合評分 7.3

海鮮粥

粥

大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花

綜合評分 8.2