你比五仁多一仁 月餅 皮材料:,轉化糖漿,梘水,普通麪粉,花生油,1個蛋黃、1勺蛋清加15g水(刷面用),皮成品量,50g模具出,餡材料:,冰糖,花生仁,核桃仁,腰果,瓜子仁,白芝麻仁,大杏仁,檸檬絲,花生醬,麥芽糖,花生油,葡萄乾,糯米粉,純淨水,成品餡660g左右,50g月餅做 綜合評分 9.9