水（湯種） 全部分類

戶口溫善的京都風味山形豆漿吐司（湯種

豆漿

山茶花高粉,熱開水,山茶花高筋粉,savory高粉,即溶乾燥酵母,日曬鹽,上白糖,白酥油,豆漿,水

綜合評分 8.3

肉鬆麪包（湯種）

麪包

湯種（只取其中75克）,高粉,100度開水,麪糰,湯種,高粉,蛋加牛奶,鹽,糖,酵母,黃油

綜合評分 9.9

湯種卡仕達吐司

吐司

高筋麪粉 15克,牛奶 65克,糖 10克,蛋黃 1個,高筋麪粉 250克,糖 25克（原方30克）,鹽 3克,酵母 3克,奶粉 15克,水 122克（原方100克）,湯種卡仕達醬 約98克,黃油 25克

綜合評分 9.9

湯種麪包

麪包

高粉,湯種,蜂蜜,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油,奶粉

綜合評分 9.7

雞蛋牛奶吐司（湯種）

吐司

湯種:,高筋麪粉,牛奶,主材料:,高筋麪粉,雞蛋,牛奶/水,耐高糖酵母,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.1

湯種紅豆爆頭小吐司

吐司

湯種,麪粉,水,主麪糰,高筋麪粉,湯種,牛奶,白砂糖,鹽,雞蛋液,奶粉,乾酵母,蜜紅豆,黃油

綜合評分 7.9

椰蓉菊花面包（湯種）

麪包

高粉,奶粉,鹽,全蛋,湯種,低粉,細砂糖,酵母,水,無鹽黃油,椰蓉餡料：無鹽黃油,全蛋,牛奶,糖粉,椰蓉,奶粉

綜合評分 9.3

火腿乳酪土司

麪包

高筋粉,湯種,低筋粉,細砂糖,鹽,乾酵母,水,全蛋,黃油

綜合評分 7.5

肉鬆沙拉醬麪包（65度湯種）

沙拉

湯種部分:,高筋麪粉,水,麪糰部分:,高筋麪粉,酵母,細砂糖,牛奶,水,鹽,全蛋液,黃油,辣肉鬆,沙拉醬

綜合評分 7.9

湯種煉乳黃豆粉面包

麪包

湯種（見步驟一）,高筋麪粉,黃豆粉,煉乳,雞蛋,鹽,水,黃油,乾酵母

綜合評分 8.5