好料理

純黑可可粉5克 全部分類

90%以上的純黑巧克力
甜品
100%可可液塊,100%純可可脂,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.8
樸素的黑麥麪包
麪包
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克
綜合評分 8.6
午夜黑巧克力布丁
布丁
牛奶（全脂的）,砂糖,黑可可粉（請看小貼士）,玉米澱粉,蛋黃,鹽,香草精,淡奶油,細砂糖,朗姆酒/威士忌,鹽,香草精
綜合評分 9.3
90%以上的純黑巧克力
甜品
100%可可液塊,100%純可可脂,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 7.9
午夜黑巧克力布丁
布丁
牛奶（全脂的）,砂糖,黑可可粉（請看小貼士）,玉米澱粉,蛋黃,鹽,香草精,淡奶油,細砂糖,朗姆酒/威士忌,鹽,香草精
綜合評分 7.9
讓饅頭萌起來——維尼豆沙饅頭
饅頭
普通面粉,南瓜泥,干酵母,豆沙,黑可可粉,不用發酵的普通面粉
綜合評分 8.9
咖啡栗子布丁
咖啡
約6個100ML的布丁瓶的分量,全蛋,蛋黃,幼砂糖,牛奶,淡奶油,即溶咖啡（純黑）,炒栗子（去殼）
綜合評分 7.6
黑巧夾心蛋糕圈
蛋糕
低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,全蛋液,黑巧克力,牛奶,糖粉
綜合評分 9.5
黑芝麻核桃紅糖酥皮月餅
月餅
低筋麪粉 100g 細砂糖 18.5g 豬油 31.5g 轉化糖漿 5g 水 37.5g,低筋麪粉 100g 豬油 50g 黑可可粉 8g,黑芝麻,核桃（用手或者擀麪杖碾碎）,紅糖,水,奶粉（可選）,吉士粉（可選）,煉乳（可選）
綜合評分 9.1
手工黑巧克力——可可液塊自制（70％左右）巧克力（可用做烘焙或直接當零食吃）
零食
可可液塊,可可脂,卵磷脂,黑可可粉（可選）,糖粉,牛奶/奶油
綜合評分 7.8