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青梅
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【青梅酒】梅子的時光之旅
酒
新鮮青梅,冰糖,35度以上的酒
綜合評分
9.8
【梅子露 & 梅子醋】青梅的健康飲料
飲品
新鮮青梅,上白糖或蜂蜜
綜合評分
7.6
日式紫蘇梅
日式
黃青梅(就是青梅黃透泛紅,蜂蜜or冰糖,鹽(我用的是岩鹽,無碘,新鮮的紫蘇葉子,用來搓紫蘇的鹽
綜合評分
7.3
初見∼洛神 花之味雞尾酒
酒
37.5度初見青梅果酒,洛神花茶,冰塊,蜂蜜,用具
綜合評分
9.9
梅子小脆排
宴客
帶脆骨的排骨,九制話梅,腌青梅(需沖一下水),自制蔥油,自制糖色,大蔥蔥白,生姜,大料,桂皮,香葉,草果,番茄醬,米醋,花雕酒,開水,鹽,老抽
綜合評分
9.1
青梅煮酒
酒
熱酒,梅子
綜合評分
7.6
糖桂花(光福鎮的秘訣是梅泥)
甜品
鮮桂花,青梅,鹽,糖
綜合評分
9.9
梅子酒
酒
青梅,酒,冰糖
綜合評分
7.5
梅子酒
酒
青梅,米酒,黃冰糖
綜合評分
9.1
梅子秋葵蘆筍沙拉
沙拉
蘆筍,秋葵,番茄,臺式醬瓜(或日式漬物),七味唐辛粉,紫蘇梅,幹玫瑰花瓣(裝飾),青梅醬,檸檬汁,青梅酒,蜂蜜,鹽,黑胡椒碎,葡萄籽油(或其他清爽植物油)
綜合評分
7.1
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