香草甜橙戚風(超詳細步驟) 早餐 蛋白 (中等大小),蛋黃 (中等大小),細砂糖 (蛋黃用),細砂糖(打發蛋白用),玉米油或葵花籽油,橙汁(惠人果汁機壓榨),橙子,砂糖(煮糖水用),香草莢,低筋面粉 綜合評分 7.9
綠豆沙蛋黃冰皮月餅 月餅 冰皮:,Wilton 色素少量,泰國三象牌水磨糯米粉,泰國三象牌水磨粘米粉,三象牌(或白鶴牌)澄粉,糖,牛奶,玉米油(或葵花籽油),餡料:,開邊綠豆(去皮綠豆)適量,玉米油適量,糖適量,鹹鴨蛋黃 綜合評分 9.0
蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作 月餅 水油皮材料:,普通麪粉300克,玉米油65ml(或黃油90克),細砂糖60克,水130ml(據麪粉吃水量調節),油酥材料:,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油),20個 綜合評分 8.9