好料理

白砂糖 舒可曼 全部分類

會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片
零食
需煮麥片/rolled oats/剛切麥片,赤砂糖/金黃幼砂糖,白砂糖,低筋面粉,椰子油/玉米油,荔枝蜜/楓糖漿,椰蓉！,杏仁片！,生堅果碎（我用了花生、杏仁、核桃、腰果）,干果（我用了蔓越莓干、黑加侖干、葡萄干）
綜合評分 9.5
咖啡奶油包
咖啡
舒可曼高筋粉,速溶咖啡粉,酵母,舒可曼細砂糖,鹽,淡奶油,水,發酵黃油,表面裝飾,雞蛋液,堅果碎,糖粉
綜合評分 9.5
蔓越莓奶香小酥餅
奶香
無鹽黃油,細砂糖（舒可曼）,奶粉,蛋黃,低筋面粉（舒可曼）,蔓越莓（舒可曼）,蛋黃水（刷表面）
綜合評分 7.5
焦糖蛋糕卷
蛋糕
蛋黃糊部分︰,蛋黃（約4個）,舒可曼-細砂糖,舒可曼-玉米油,牛奶,舒可曼-低筋粉,香草莢,蛋白部分︰,蛋清（約4個）,舒可曼-細砂糖,夾心 裝飾 部分︰,鐵塔-淡奶油,焦糖,奧利奧餅干,焦糖醬部分制作︰,舒可曼-白砂糖,水,鐵塔-淡奶油
綜合評分 8.8
百香果乳酪磅蛋糕
蛋糕
低粉,總統發酵黃油,安佳奶油乳酪,百香果,雞蛋(帶殼約55克）,舒可曼糖霜,無鋁泡打粉,鹽,表面用百香果汁
綜合評分 7.9
奶香芝士小餅
奶香
總統發酵黃油,安佳奶油乳酪,舒可曼低粉,細砂糖,奶粉,雞蛋,無鋁泡打粉,鹽
綜合評分 9.4
百香果乳酪磅蛋糕
蛋糕
低粉,總統發酵黃油,安佳奶油乳酪,百香果,雞蛋(帶殼約55克）,舒可曼糖霜,無鋁泡打粉,鹽,表面用百香果汁
綜合評分 7.8
芝麻瓦片（新疆樂樂媽烘焙）
烘焙
細砂糖（舒可曼）,蛋清,黃油（安佳）,白芝麻,低筋粉（美玫）
綜合評分 9.9
黃油曲奇（樂樂媽烘焙）
曲奇
黃油（愛爾焙）,糖霜（舒可曼）,牛奶,雞蛋,色拉油（芝焙）,低筋粉（美玫）,香草粉（朱師傅）
綜合評分 8.7
蔓越莓奶香小酥餅
奶香
無鹽黃油,細砂糖（舒可曼）,奶粉,蛋黃,低筋麪粉（舒可曼）,蔓越莓（舒可曼）,蛋黃水（刷表面）
綜合評分 9.8