好料理

會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片

綜合評分 9.5
烤這個麥片的初衷是家里的卡樂比吃完了，就把家里的材料亂七八糟混在一起，結果發現炒雞好吃，一遍裝進罐子一邊吃，根本听不下來，本來當早餐的結果卻變成了零食，分給朋友們都大受好評！配合醇厚的Greek yogurt或者加在燕麥粥里都特別適合，懶人直接干吃。 1. 不要用即食麥片，是整粒、需煮的那種，凡是寫著速溶/Instant oats/Quick oats都不可以。 2.生的堅果就放在烤箱一起烤，如果是已經烘焙過的，要等麥片烤好後再混合在一起。 3.沒有椰子油可以用玉米油替代，但是！不要用有味道特殊的油類︰比如橄欖油，花生油。 4.烤好後盡快密封儲存防止吸收空氣水分變濕噠噠。 5.香氣四溢的秘訣是加椰蓉和杏仁片！！！ 6所用材料品牌︰ 椰蓉︰舒可曼      需煮麥片/rolled oats/剛切麥片︰bob's red mill  杏仁片︰藍鑽 黑加侖干︰三只松鼠 低筋面粉︰日清   赤砂糖︰太古    堅果︰富澤商店   蔓越莓干︰ocean spray 葡萄干︰sunmaid     椰子油︰Nutiva  蜂蜜︰荔枝蜜︰我同學自家海南果園產的，超級超級棒！秒殺所有我買過的進口蜂蜜

用料

做法

  • 會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片的做法 步骤1

    （做之前預熱烤箱） 先把蜂蜜和椰子油倒進碗里，微波爐高火一分鐘，產生一種似糖漿樣的粘稠狀。 混合除了果干外的所有材料。

  • 會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片的做法 步骤2

    把1中混合好的材料均勻放在油紙上，入烤箱烤。

  • 會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片的做法 步骤3

    （我設定的是180攝氏度）15分鐘後用翻一下麥片以烘烤均勻。再烤10分鐘，趁熱拌入干果碎，烘烤結束後在烤箱多放一會再拿出來以上色更好。

  • 會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片的做法 步骤4

    等到完全冷卻後，裝在密封罐里。當零食干吃或是加在燕麥粥上都超級美味，秒殺卡樂比。

小貼士

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相關食譜

會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片
零食
需煮麥片/rolled oats/剛切麥片,赤砂糖/金黃幼砂糖,白砂糖,低筋面粉,椰子油/玉米油,荔枝蜜/楓糖漿,椰蓉！,杏仁片！,生堅果碎（我用了花生、杏仁、核桃、腰果）,干果（我用了蔓越莓干、黑加侖干、葡萄干）
綜合評分 9.5
會吃飯就會煮菜系列——04 輕體酸甜泡菜沙拉
酸甜
羽衣甘藍,奶油生菜,桔梗或者你喜歡的其他泡菜,蜜汁雞胸肉,羅勒意粉,蔓越莓,橄欖油,蜂蜜,蒜,香醋,雞精,茶葉蛋,丘比焙煎芝麻口味沙拉醬
綜合評分 8.9
歐巴吃完就會愛上你的韓國泡菜餅
韓式
雞蛋,麪粉,水,泡菜,蔥,鹽
綜合評分 9.8
吃一口就會愛上它--榴蓮千層蛋糕
蛋糕
純奶,低粉,糖,鹽,雞蛋,植物油15g,榴蓮,淡奶油,奶油層,淡奶油,糖
綜合評分 7.3
吃一口就會愛上的臘肉炒飯
炒飯
臘肉,熟米飯,蔥花,花椒粉,醬油或鹽
綜合評分 7.7
SSR吐司！！吃完就會抽到！
吐司
吐司,錫紙
綜合評分 7.7
宮爆雞丁（土豆控）
家常菜
雞胸肉,土豆,青椒,紅制辣椒（老干媽）,豆瓣（辣椒）【沒有可以不放】,醬油,白糖,鹽,料酒,玉米澱粉,咖喱粉（不喜歡的可以不放）,蔥
綜合評分 9.7
宮爆雞丁（土豆控）
家常菜
雞胸肉,土豆,青椒,紅制辣椒（老乾媽）,豆瓣（辣椒）【沒有可以不放】,醬油,白糖,鹽,料酒,玉米澱粉,咖哩粉（不喜歡的可以不放）,蔥
綜合評分 7.2
南瓜子農家面包
面包
高筋面粉,鹽,麥芽糖,干酵母,水,南瓜子
綜合評分 8.2
快手烤粽子
烤箱菜
粽子,雞蛋,蔥花
綜合評分 9.9