棉花糖小雞 (創意甜點大師Dominique Ansel食譜) 創意菜 白色蛋殼的大號雞蛋,噴霧油,鮮奶油(heavy cream),淡玉米糖漿,黑糖,砂糖,海鹽,吉列丁粉,水,砂糖,淡玉米糖漿,蜂蜜,水,黃色裝飾糖/砂糖/珍珠糖,黑巧克力,剁碎 綜合評分 7.4
波本威士忌巧克力蛋糕 蛋糕 蛋糕部分,可可粉,中筋面粉,蘇打粉,鹽,無糖巧克力(unsweetened chocolate),甜味巧克力(sweet bake chocolate),速溶咖啡粉,熱開水,波本威士忌,無鹽黃油(室溫),白砂糖,大號雞蛋,香草精,糖霜部分,奶油奶酪,無鹽黃油(室溫),糖粉,波本威士忌,裝飾焦糖,焦糖漿,波本威士忌,裝飾用山核桃碎 綜合評分 8.1
黑森林蛋糕(巧克力櫻桃奶油蛋糕)-Miya 蛋糕 A;牛奶,色拉油,蛋黃,黑巧克力(法芙娜55%黑巧克力),低筋面粉,可可粉,泡打粉,B:蛋白,白砂糖,蛋糕裝飾組合用料,黑巧克力(法芙娜55%黑巧克力),防潮糖粉,新鮮櫻桃,櫻桃酒,淡奶油,白砂糖 綜合評分 8.5
芋香麻薯蛋糕(偽香芋盒子) 蛋糕 蛋糕(28*28,切成4份),紫薯芋泥用料:,香芋,細砂糖,淡奶油,玉米油,紫薯,牛奶(紫薯泥用),煉乳,麻薯用料:,水磨糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,黃油,裝飾:,打發的淡奶油,椰子粉(可換成抹茶可可或乾脆省略) 綜合評分 9.4
(堡爾美克)可可蛋糕杯芝士夾心(內含脫模方法)--Bowl maker's majic 蛋糕 **可可蛋糕杯,全蛋,蛋白,低粉,可可粉,黃油,椰漿(可換牛奶),細砂糖,**芝士糊,檸檬汁,動物性淡奶油,奶油芝士,原味酸奶,糖粉,吉利丁片,**裝飾,水蜜桃,獼猴桃 綜合評分 7.9