Dashi 全部分類

夏日綠茶茶湯蕎麥麪

面

日式清酒（料理用）,味醂 (mirin),日式醬油,日式昆布 (Kombu),柴魚片,蕎麥麪,綠茶茶葉,白芝麻（炒熟）,小香蔥,海苔

綜合評分 9.3

和風洋蔥牛肉飯

飯

木魚花,昆布,薄牛肉片,日式甜醬油,味霖,洋蔥,七味粉（可不加）

綜合評分 8.5

銀河面

面

Dashi:,海帶,木魚花,涼水,墨魚汁湯：,黃油,蒜末,紫洋蔥末,Dashi,鹽,黑胡椒,奶油,墨魚汁,蕨根粉

綜合評分 9.9

日式煮慄南瓜（Kabocha no Nimono）

日式

慄南瓜Kabocha,水,味霖（可選）,柴魚高湯料包dashi,蜂蜜,料酒（可選）,醬油

綜合評分 9.7

浮雲卷—吃起來像布丁的卷卷

布丁

A：蛋黃,A：細砂糖（蛋黃用）,A：牛奶,A：淡奶油,B：低粉,C：蛋白,C：細砂糖（蛋白用）,內陷：淡奶油,內陷：細砂糖

綜合評分 9.5

夏日綠茶茶湯蕎麥麪

面

日式清酒（料理用）,味醂 (mirin),日式醬油,日式昆布 (Kombu),柴魚片,蕎麥麪,綠茶茶葉,白芝麻（炒熟）,小香蔥,海苔

綜合評分 8.4

日式醋漬裙帶菜黃瓜

日式

黃瓜,裙帶菜,蟹肉棒,白芝麻,醬汁材料如下：,白米醋,糖,醬油,鹽,水或dashi高湯

綜合評分 9.5

日式蔬菜絲湯

日式

胡蘿蔔,芹菜,香菇,豆腐,dashi stock,sake,mirin,生抽,salt,生粉1tbs混55ml冷水,生薑,seven-spice chilli

綜合評分 8.9

狐狸烏冬面

快手菜

烏冬面,油豆腐,魚板,幹裙帶菜,蔥,鰹魚昆布湯粉(Hon Dashi),味醂(Mirin),日式醬油,鹽

綜合評分 8.1

日式醬汁-日本料理高湯（出汁）

日式

純淨水或者礦泉水,鰹魚節（木魚花）,昆布

綜合評分 8.8