香茅 全部分類

《十二道鋒味》——冰淇淋咖喱羊肉

大魚大肉

水,紅咖喱醬,聖女果,香茅（檸檬草）,羊骨（羊小腿）,月桂葉,紅、黃甜椒,泰國茄子,圓綠椒,秋葵,九層塔,椰奶,冰淇淋,辣椒,羊肉

綜合評分 7.4

清甜椰青水炖仔雞

湯羹

仔雞/童子雞,椰青水,青菜,芥藍/西蘭花,玉米筍,蠔味菇,香茅,大蔥,魚露,姜片,香菜,鹽

綜合評分 8.4

香茅醬

醬

香茅，干椒，蒜米，姜，食用油

綜合評分 7.4

咖喱雞翅

咖喱

雞翅,紅咖喱,椰漿,青檸,香茅葉,植物油,魚露,土豆,胡蘿卜,洋蔥,番茄

綜合評分 8.8

冬陰功湯

湯羹

香茅頭，馬蜂橙葉，南姜,番茄，小洋蔥，草菇,羅氏大頭蝦,小米椒3根，泰國檸檬3段,魚露，椰漿，冬陰功醬

綜合評分 10.0

泰式香茅煎豬頸肉

快手菜

豬頸肉（松板肉部位）,香茅,檸檬,蒜瓣,黑胡椒,蠔油,白味增(替鹽）,玉米筍、苦菊、藍莓、薄荷,法棒,黃油,老恆河料酒

綜合評分 8.3

海鮮烏冬咖喱叻沙

咖喱

海鮮烏冬咖喱叻沙︰,梭子蟹,海蝦,貝殼,魷魚,芹菜,蘑菇,聖女果,香茅,檸檬葉,紅辣椒,姜,烏冬面,（田師傅）咖喱叻沙即煮醬料,椰漿,香茅茶的做法︰,香茅,黃冰糖,清水

綜合評分 8.5

香茅烤翅

烤箱菜

雞中翅,香茅,白糖,生抽,蠔油,水,蜂蜜,油,白酒

綜合評分 9.5

冬陰功湯 東南亞菜里的最愛

東南亞

冬陰功湯醬,檸檬葉,南姜,檸檬,香茅,干辣椒,椰粉,蝦,花哈,草菇,秀玉菇,香菜,蝦醬

綜合評分 7.1

泰式牛肉紅咖喱

下飯菜

牛肉,現成紅咖喱醬,洋蔥,卡菲爾檸檬葉（kaffir leaves),香茅,椰奶,紅椒,紅薯,四季豆,泰國九層塔,紅椒，可忽略,魚露,糖

綜合評分 8.4