#外層 全部分類

快手蛋撻 香 酥 嫩 滑
蛋撻
純牛奶,淡奶油,全蛋,雀巢煉乳,糖粉(或砂糖),蛋撻皮 (大號)
綜合評分 7.7
芝士杏仁派
低粉100克,無鹽黃油50克,糖粉40克,雞蛋25克,鹽1克,奶油乳酪75克,雞蛋1個,無鹽黃油25克,低粉12克,杏仁片適量,蜂蜜水蜂蜜、水比例1:1
綜合評分 9.4
培根披薩PIZZA(10寸)
披薩
高筋麪粉(麪餅),奶粉(麪餅),細砂糖(麪餅),安琪酵母(麪餅),鹽(麪餅),水(麪餅),橄欖油(麪餅),培根切丁(餡料),洋蔥細絲(餡料),青紅椒細絲(餡料),胡蘿蔔細絲(餡料),大番茄(披薩醬),洋蔥丁(披薩醬),胡蘿蔔丁(披薩醬),黃油(披薩醬),鹽、黑胡椒(披薩醬),披薩專用馬蘇裏拉芝士(切絲)
綜合評分 7.1
【視訊】手工揉披薩麪糰//瑪格麗特披薩
披薩
高筋麪粉(麪包粉),速發乾酵母,橄欖油,鹽,40攝氏度溫水,麪糰,新鮮馬蘇裏拉乳酪,羅勒葉
綜合評分 9.0
快手抹茶牛奶布丁
甜品
鮮牛奶,抹茶粉,白砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.8
【福田淳子·我愛乳酪蛋糕】馬斯卡彭半熱烤式舒芙蕾乳酪
甜品
蛋黃,砂糖A,玉米澱粉,牛奶,馬斯卡彭乳酪,蛋白,砂糖B
綜合評分 8.8
彩虹蛋糕
烘焙
製作蛋糕坯的食材(一片的量):,雞蛋,低粉,糖粉,牛奶,玉米油,香草精,食用色素,製作夾層和外層奶油的食材:,淡奶油(提前冷藏12小時以上),細砂糖,食用色素(藍),製作頂層裱花裝飾的食材:,黃油,糖粉,煉乳,香草精,朗姆酒,檸檬汁,牛奶,蜂蜜
綜合評分 7.5
比巧克力更有心意的白色情人節禮物 ---松露湯圓
甜品
灣仔碼頭一品香糯黑芝麻湯圓或花生湯圓,灣仔碼頭花生或南瓜水晶湯圓,灣仔碼頭紫薯水晶湯圓,不吸潮可可粉(我用的是法芙那可可粉),鮮花和水果
綜合評分 8.8
★肉汁四溢★日式炸雞塊
日式
去骨雞腿肉,○蒜末,○薑末,○料酒,○醬油,○麻油,雞蛋,△麪粉,△澱粉,食用油
綜合評分 9.2
琵琶蝦
年夜飯
大蝦,鹽,現磨黑胡椒碎,料酒,雞蛋,麪粉,麪包糠
綜合評分 8.9