烘焙 全部分類

烘焙入坑第一步!烤箱版戚風蛋糕

烘焙

低筋面粉,雞蛋,牛奶,玉米油,白砂糖（放蛋黃里）,白砂糖（放蛋白里）,塔塔粉,鹽

綜合評分 8.3

好吃好看的--紫薯辮子面包

烘焙

高筋面粉,紫薯泥,雞蛋,牛奶,水,細砂糖,酵母粉,鹽,黃油

綜合評分 7.5

JSJBROWN烘焙學院︰冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕

烘焙

黃油,黃糖,雞蛋,香草油,香蕉,檸檬汁,低筋面粉,可可粉,泡打粉,鹽,香蕉,糖,水,黃油

綜合評分 7.3

小松鼠烘焙筆記

烘焙

黃油,牛奶

綜合評分 8.0

烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）

烘焙

量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯

綜合評分 8.2

烘焙時光

烘焙

不改變思維方式，看到什麼樣的世界都很無趣

綜合評分 7.2

烘焙日常瑣事.隨手拍.

烘焙

模具,工具,餐具,背景,原料

綜合評分 7.6

<<專業烘焙>>版本Stollen 史多倫

烘焙

1)金牌高粉,牛奶,干酵母,2)黃油,細砂糖,鹽,蛋液,3)高粉,杏仁香精(沒有可略),香草精,檸檬皮,4)各種葡萄干果干(我放了3種葡萄干和黑加侖 強烈推薦糖漬橙皮),朗姆酒

綜合評分 7.3

依彩的烘焙記錄

烘焙

信心,耐心

綜合評分 8.6

烘焙原料 | 淡奶油用不完怎麼辦？

烘焙

淡奶油

綜合評分 8.0