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潮州咸菜
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潮州小吃『粽球』
粽子
糯米,五花肉,醬油,砂糖,沙茶,滷粉,鹽,香菇片,蝦米仁(開洋),油,鹽,蓮子,鹹蛋黃,竹葉,草繩,本菜譜約包26個粽子
綜合評分
8.9
潮州小食-鹹水粿
小吃
粘米粉,玉米粉,水,蘿蔔乾,蒜頭,油
綜合評分
9.2
潮州砂鍋粥之砂鍋蝦粥
砂鍋
新鮮蝦,乾貝,香菜,白蘿蔔切粒,冬菜,白米,純淨水與白米比例,芝麻油,胡椒粉
綜合評分
7.4
正宗潮汕蝦蟹砂鍋粥
砂鍋
膏蟹,蝦,珍珠米,花生醬,乾貝,潮州冬菜,芹菜粒,香菜,胡椒粉,薑片,鹽,油
綜合評分
7.3
潮式燜剝皮魚
燜
剝皮魚,土芹菜,姜,蒜,豆瓣醬,水
綜合評分
7.0
香菜爆炒雞胗
下飯菜
雞胗,香菜,幹辣椒,潮州辣椒油,白砂糖,生抽,食用油
綜合評分
7.5
潮州滷水
滷
配料:,蔥,姜,蒜,生抽,冰糖,水,啤酒,料包:,香葉,桂皮,八角,陳皮,草蔻,豆蔻,肉蔻,草果,香茅,主料:,牛展,牛肚,豬耳朵,鵝掌,鵝翅,炸豆腐,雞蛋4個
綜合評分
8.0
赤豆薏米扇貝粥
粥
大米,赤小豆,薏米仁,小扇貝,玉米渣,烏米,礦泉水
綜合評分
8.0
潮州蠔仔粥
粥
唐芹菜,免治豬肉,冬菜,蠔仔,芫茜,雞湯
綜合評分
8.4
五香鹵蛋
鹵
雞蛋,八角,花椒,桂皮,茴香,香葉,冰糖,生抽,老抽
綜合評分
8.5
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