舒芙蕾蛋糕(小嶋老師) 蛋糕 kiri奶油乳酪(原方300g),總統黃油(原方45g),砂糖(放蛋黃裡)(原方20g),玉米澱粉(原方11g),牛奶(原方150g),蛋白(大概4個)(原方95),砂糖(原方55g),蛋黃(原方57g) 綜合評分 7.6
香濃巧克力慕斯蛋糕 慕斯 巧克力蛋糕體:,黑巧克力1,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,砂糖(放入巧克力糊中),低筋麪粉,可可粉,砂糖(打發),巧克力慕斯:,牛奶,淡奶油(混合),黑巧克力,淡奶油(打發),吉利丁,淋面:,牛奶,砂糖3,可可粉,吉利丁 綜合評分 8.7