迷你巧克力塔
低筋面粉,可可粉,黃油(室溫),鹽,雞蛋,香草精(可省去),細砂糖,黑巧克力,細砂糖,低筋面粉,黃油,黃油,鮮奶油,巧克力(黑白均可),朗姆酒/櫻桃酒
綜合評分 8.0
無花果糖酥杏仁塔
新鮮無花果,克杏仁片,咖啡勺的糖粉,糖酥皮:,軟化黃油,香草精華,砂糖,杏仁粉,雞蛋,面粉
綜合評分 9.2
無花果塔 fig tart
無花果,冰凍黃油(塔皮),低粉(塔皮),冰水(塔皮),蛋黃(塔皮),室溫黃油(杏仁克林姆),砂糖(杏仁克林姆),雞蛋(杏仁克林姆),杏仁粉(杏仁克林姆)
綜合評分 9.2
奶油芒果塔
塔皮︰,面粉,鹽,砂糖,黃油,蛋黃,冰水,餡料︰,芒果138g,淡奶油85g,砂糖18g,澱粉1g,蛋液35g
綜合評分 7.0
香蕉焦糖塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),低筋面粉,鹽,奶油奶酪,細砂糖,無糖希臘酸奶,雞蛋(帶殼約重65g),檸檬汁,玉米澱粉,細砂糖(焦糖醬),水(焦糖醬),淡奶油(焦糖醬),淡奶油(焦糖奶油),香蕉,核桃和可食用綠色植物葉子
綜合評分 7.5
清新堅果塔
餡料:,3-4種堅果,糖,無鹽黃油,面粉,派皮材料︰,無鹽黃油,雞蛋,冰水,糖
綜合評分 7.8
檸檬塔 Tarte au citron
黃油(塔皮),糖粉(塔皮),低粉(塔皮),蛋(塔皮),鹽(塔皮),蛋(一個加上塔皮沒用掉的),糖,檸檬,融化奶油
綜合評分 7.6
西瓜椰奶塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋面粉,鹽,奶油乳酪,無糖希臘酸奶,雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖,檸檬汁,玉米澱粉,西瓜,新鮮綠色食用植物,果膠(或蜂蜜),淡奶油,椰子粉,細砂糖,荔枝力嬌酒
綜合評分 9.1
核桃塔
核桃碎,細砂糖,蜂蜜,黃油,牛奶,高粉,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋液
綜合評分 9.1
草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart
高筋面粉︰450g,鹽︰1捏,無鹽黃油︰450g,冰水︰275ml,杏醬︰1大勺,水︰1大勺,黑巧克力︰70g
綜合評分 8.5