冰皮月餅（怎麼用天然色粉調彩色冰皮） 月餅 原味冰皮月餅材料,煉乳,澄粉,粘米粉（一般是紅色袋子，產地泰國）,水磨糯米粉（綠色袋子，產地泰國）,糖粉,玉米油,全脂牛奶,紫薯冰皮月餅材料,煉乳,澄粉,粘米粉,糯米粉,玉米油,牛奶,億特佳紫薯粉,奶黃餡材料：,雞蛋,黃油,澄粉,奶粉,細砂糖,蔓越莓或者葡萄乾（也可不加） 綜合評分 8.9
【青井老師改】三色花漾戚風—抹茶紫薯黃豆粉 蛋糕 蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋麪粉,黃豆粉,蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋麪粉,抹茶粉,蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋麪粉,紫薯粉,蛋白（L）,黃蔗糖（細砂糖）,檸檬汁（可不加）,香草精（可不加） 綜合評分 7.6
彩虹千層蛋糕 蛋糕 雞蛋,低筋粉,白砂糖（加入蛋白）,白砂糖（加入蛋黃）,玉米油,牛奶,泡打粉,淡奶油,抹茶粉,可可粉,紅曲粉,紫薯粉,藍色色素americolor sky blue,花嘴 綜合評分 7.1