勃艮地紅酒燉牛肉︰制作篇 西式 #油#,橄欖油,黃油,#粉料、香料、調味料#,面粉,黑胡椒粒(粉),海鹽(鹽),百里香,#主料#,12小時前醃制的肉、菜,#配料#,培根(煙薰肉),胡蘿蔔,洋蔥,香芹,口蘑(我用杏鮑菇),蕃茄(可選),土豆(可選),#液體材料#,水或牛肉高湯 綜合評分 8.9
基礎餐包&方包 餐包 450g吐司模材料(或6個餐包),水或牛奶,金像高筋粉(如做全麥面包,總量不變,高粉:全麥粉≧7:3,拉絲會受一定影響),耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可,細砂糖,雞蛋,鹽,黃油 綜合評分 8.8