做法

• 鵝肝焯去血水，煮到半熟。

• 

  鵝肝用刀背壓成泥，挑出肝里的筋

• 

  南瓜切片蒸軟

• 

  南瓜壓爛，和肝泥攪拌。南瓜加工的粗細程度結合寶寶月齡和出牙情況調整。輔食並非越細膩越好，加工過細不利于咀嚼練習，並會弱化胃腸功能導致便秘。

• 為防止加工肝泥和南瓜泥是的二次污染和食物變涼，通常將肝加工到半熟，最後再將混合後的南瓜鵝肝上鍋蒸以消毒，鵝肝滲出的油脂可以更好的和南瓜融合。