星級酒店多種口味奶油蛋糕配方及製作合集轉載 甜品 細砂糖：375克,融化的無鹽黃油：260克,全蛋：190克,榛子粉：100克,低筋麪粉：500克,無鹽黃油：125克,細砂糖：90克,榛子粉：125克,全蛋：90克,鮮紅加侖：適量,紅加侖果泥：150克,細砂糖：60克,全蛋：150克,蛋黃：90克,無鹽黃油（軟化）：95克,吉利丁片：10克,牛奶：60克,蛋黃：30克,朗姆酒：15克,卡瑪黑巧克力榛果餡：75克,卡瑪馬達加斯加64%黑巧克力：200克,淡奶油：300克 綜合評分 9.8
豬肉白菜包子 包子 麪粉500克,酵母5克,牛奶300克,肉餡部分,448克肉餡,346克白菜碎,35克蔥碎,3克姜碎,3克雞精徐錦記,2克十三香,52克生抽徐錦記,10克老抽徐錦記,5克香油,10克植物油,1克鹽 綜合評分 8.4
星級酒店多種口味奶油蛋糕配方及製作合集轉載 甜品 細砂糖：375克,融化的無鹽黃油：260克,全蛋：190克,榛子粉：100克,低筋麪粉：500克,無鹽黃油：125克,細砂糖：90克,榛子粉：125克,全蛋：90克,鮮紅加侖：適量,紅加侖果泥：150克,細砂糖：60克,全蛋：150克,蛋黃：90克,無鹽黃油（軟化）：95克,吉利丁片：10克,牛奶：60克,蛋黃：30克,朗姆酒：15克,卡瑪黑巧克力榛果餡：75克,卡瑪馬達加斯加64%黑巧克力：200克,淡奶油：300克 綜合評分 9.3
豬肉白菜包子 包子 麪粉500克,酵母5克,牛奶300克,肉餡部分,448克肉餡,346克白菜碎,35克蔥碎,3克姜碎,3克雞精徐錦記,2克十三香,52克生抽徐錦記,10克老抽徐錦記,5克香油,10克植物油,1克鹽 綜合評分 8.5
新派五仁月餅︰黑芝麻蓉堅果月餅 月餅 黑芝麻蓉,葵花子仁,開心果仁,杏仁,核桃仁,果仁,榛子仁,松子仁,腰果,提子干,碧根果仁,色拉油/玉米油/花生油,富強粉（普通面粉或低筋面粉）,轉化糖漿, 水 綜合評分 8.0