好料理

面粉120克 糖25克 油10克 全部分類

四色樂芝牛乳酪吐司~天然酵母(或波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,樂芝牛乳酪,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油10克代替),干酵母,可可粉,抹茶粉,紅曲粉
綜合評分 10.0
牛奶吐司
麪包
金像高筋麪粉,耐高糖酵母粉,牛奶,雞蛋液,糖,鹽,黃油,輔料：香酥粒,450克吐司模具
綜合評分 9.8
【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點
餅
中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁
綜合評分 8.9
香橙乳酪吐司
吐司
高筋麪粉 210克,酵母 3克,牛奶 108克,蛋液 40克,高筋麪粉 90克,糖 30克,鹽 3克,蛋液 35克,橙汁 25克,糖漬橙皮屑 15克,黃油 16克,馬斯卡朋乳酪 30克
綜合評分 10.0
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿67克,梘水2克,花生油25克,中筋麪粉100克,廣式蓮蓉餡,蛋黃12個,蛋黃1個+蛋白1小匙
綜合評分 9.9
全麥紅糖大棗吐司（波蘭酵頭雞蛋牛奶過敏者推薦）
吐司
A，波蘭酵頭,高筋麪粉50克（普通）,水50克,耐高糖酵母1克,B，主麪糰,高筋麪粉110克,全麥粉100克,耐高糖酵母2克,紅糖35克（隨意增減）,熱水110克,鹽2克,橄欖油18克（黃油植物油均可）,紅棗碎30--35克,450克吐司膜一個
綜合評分 7.1
蛋糕卷
蛋糕
雞蛋（大4個，小5個）,糖（蛋黃10克）,低粉,油,牛奶（或水）,香草精，檸檬汁，,葡萄乾（可不放）,淡奶油（加糖20克）,芒果做餡,頂部裝飾藍莓幹
綜合評分 10.0
香橙乳酪吐司
吐司
高筋麪粉 210克,酵母 3克,牛奶 108克,蛋液 40克,高筋麪粉 90克,糖 30克,鹽 3克,蛋液 35克,橙汁 25克,糖漬橙皮屑 15克,黃油 16克,馬斯卡朋乳酪 30克
綜合評分 8.7
【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點
餅
中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁
綜合評分 9.9
牛奶吐司
麪包
金像高筋麪粉,耐高糖酵母粉,牛奶,雞蛋液,糖,鹽,黃油,輔料：香酥粒,450克吐司模具
綜合評分 7.5