豬大骨 全部分類

上海大排面

面

帶骨豬大排,麪條,姜,老抽,黃酒,白胡椒粉,澱粉,蛋清,八角,蔥,冰糖,鹽,青菜心

綜合評分 8.5

大骨湯鮮蝦餛飩

湯羹

蝦,豬肉,生姜末,生抽,色拉油,芝麻油,雞蛋,生粉,鹽,五香粉,黑胡椒粉,白砂糖,大骨湯,紫菜,蝦米,蔥花,餛飩皮

綜合評分 9.0

濃郁甘甜，胡蘿卜玉米大骨湯

湯羹

大骨、玉米、胡蘿卜,生姜、鹽、米醋

綜合評分 8.3

大腸澆頭面

面

豬大腸（半成品）,洋蔥,菜心,切面,蠔油,生抽,白糖,鹽,豆瓣辣醬,高湯/水

綜合評分 8.9

Maangchi版本的韓式豬頸骨湯

韓式

豬頸骨（或脊骨）,姜,韓國發酵大豆醬,干香菇,洋蔥（個頭偏小）,大紅辣椒(或是辣椒粉）,大白菜,中等土豆,黃豆芽,香蔥,香蔥,紫蘇葉,調味醬,大蒜,韓國辣椒粉,韓國辣椒醬,魚醬,紫蘇籽粉,黑胡椒粉,水

綜合評分 7.0

滷味大腸

滷

豬大腸,油,生抽,雞精,花椒,八角,姜米,料酒

綜合評分 7.5

大腸澆頭面

面

豬大腸（半成品）,洋蔥,菜心,切面,蠔油,生抽,白糖,鹽,豆瓣辣醬,高湯/水

綜合評分 7.9

滷味大腸

滷

豬大腸,油,生抽,雞精,花椒,八角,姜米,料酒

綜合評分 8.0

冬筍香菇墨魚干炖大骨湯

湯羹

冬筍,大骨,香菇,墨魚干,鹽

綜合評分 8.3

海帶玉米大骨湯

湯羹

大骨,海帶結,新鮮玉米棒,醋、鹽、桂皮、生姜，大蒜，桂皮

綜合評分 8.3