巧克力慕斯蛋糕(10寸) 慕斯 (1)慕斯液:,淡奶油,牛奶,糖,黑巧克力,吉利丁片,(2)基礎奶油霜:,黃油100克,煉乳20克,牛奶30毫升,(3)巧克力奶油霜:,基礎奶油霜100克,黑巧克力40克,(4)10寸正方形蛋糕配方,蛋黃4個 糖20克 油40克,牛奶50克 低粉80克,蛋白4個 糖50克 綜合評分 7.2
免烤美綠巧克力乳酪蛋糕[No-Bake Milo Chocolate Cheesecake] 免烤 餅底,120克 巧克力餅乾,60克 牛油,融化,乳酪餡料,250克 奶油乳酪,溫室軟化,4湯匙 糖粉,過篩,1茶匙 vanilla香精,1湯匙 蘭姆酒 (可不加),50克 美綠粉,100毫升 熱牛奶,50克 半甜巧克力,1.5湯匙 魚膠粉+3湯匙水,250克 植物性奶油,美綠巧克力醬,120克 半甜巧克力,10克 牛油,80克 動物性奶油,1湯匙 美綠粉 綜合評分 9.5
巧克力慕斯蛋糕(10寸) 慕斯 (1)慕斯液:,淡奶油,牛奶,糖,黑巧克力,吉利丁片,(2)基礎奶油霜:,黃油100克,煉乳20克,牛奶30毫升,(3)巧克力奶油霜:,基礎奶油霜100克,黑巧克力40克,(4)10寸正方形蛋糕配方,蛋黃4個 糖20克 油40克,牛奶50克 低粉80克,蛋白4個 糖50克 綜合評分 8.5
8寸超好吃戚風蛋糕 蛋糕 液態酥油 50克,韓國細砂糖a 20克,純牛奶 50克,美玫低筋麪粉 90克,玉米澱粉 20克,泡打粉 一點點,蛋黃 6個,韓國細砂糖b 90克,塔塔粉 少量,蛋白 6個 綜合評分 8.4
免烤榴蓮芒果芝士 免烤 8寸芝士材料,,一共三層,A材料:最低層消化餅乾黃油,B材料:榴蓮肉200克,奶油乳酪200克,牛奶50克,白砂糖80克,淡奶油150克,吉利丁粉15克,C材料:芒果肉200克,奶油乳酪200克,牛奶50克,白砂糖80克,淡奶油150克,吉利丁粉15克 綜合評分 9.6
輕乳酪蛋糕 蛋糕 A:250克奶油乳酪,黃油80克,牛奶100克,淡奶油50克。,B:牛奶50克,玉米澱粉25克。,c.蛋黃6個,D:蛋清170克,細砂糖100克,玉米澱粉10克,檸檬汁1小勺 綜合評分 7.8