香草沙司 全部分類

香草冰激凌

冰淇淋

淡奶油,蛋黃,香草精,白砂糖,涼開水

綜合評分 9.7

香草磅蛋糕

蛋糕

黃油（發酵）,細砂糖（太古砂糖）,香草莢（可用香草精代替）,全蛋,低筋粉,泡打粉

綜合評分 8.3

《地獄廚房》————醬油香草蛋糕卷

蛋糕

♥蛋糕面糊,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,牛奶,醬油,海苔碎,♥奶油夾心,淡奶油,白砂糖,香草精

綜合評分 9.1

大泡芙

泡芙

泡芙皮,水 100克,無鹽黃油 45克,鹽 1克,低筋粉 60克,雞蛋 113克,蛋奶沙司,蛋黃3個,細砂糖60g,低筋面粉15g,玉米澱粉10g,牛奶250ml,香草莢1/4跟,淡奶油100g

綜合評分 8.4

升級版皇冠（香草乳酪咸面包）

面包

法國T55面粉（沒有可以用中精面粉代替，但推薦法國面粉）,全麥面粉,大蒜粉（或洋蔥粉）,糖,蜂蜜,鹽,低糖酵母,黃油,水,香草奶油乳酪（強推，超好吃）

綜合評分 7.8

香草戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加蛋黃里）,細砂糖（加蛋白里）,玉米油,牛奶,低筋面粉,泡打粉,香草精,白醋或檸檬汁

綜合評分 9.4

香草酥餅《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅干面團上）

綜合評分 8.5

Pierre Herm　的香草冰淇淋

冰淇淋

大溪地香草莢,馬達加斯加香草莢,墨西哥香草莢,全脂牛奶,全脂奶粉,淡奶油,蛋黃,細砂糖

綜合評分 7.1

【香草冰淇淋】

冰淇淋

蛋黃:2個,牛奶:140ml,淡奶油︰240ml,白砂糖:65克（20克加入淡奶油中）,香草精︰1.5湯匙

綜合評分 7.5

香草牛奶味白嫩小貝殼—瑪德琳

咖啡

砂糖,香草莢,香草精,牛奶,雞蛋,泡打粉,低筋粉,黃油

綜合評分 7.8