好料理

砂鍋粥（蝦、白貝）

綜合評分 9.5
早上老公帶兒子去動物園睇鹿鹿，中午就用砂鍋粥嚟孝敬哩兩父子啦！

用料

做法

  • 砂鍋粥（蝦、白貝）的做法 步骤1

    用電飯煲煲粥底，選“稀粥”功能煲稠粥，電飯煲預設時間是要煲“一小時”，此時去市場買材料。

  • 回來只煲了37分鐘，灰常好，潮州粥底就是不用煲太久太綿的。

  • 把粥底移去砂鍋里，此時的粥底較稠，所以添加了點水

  • 砂鍋粥（蝦、白貝）的做法 步骤4

    把蝦、白貝、蘿卜仔放入砂鍋的粥底里，滾　滾　！

  • 當看到粥水有點轉色，有點蝦紅色，此時差不多了。吃之前再加點香菜，搞定！

小貼士

白貝是鮮味的源泉，所以建議大家白貝多點、蝦少點。

所在的分類

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