好料理

珍珠糯米丸子（主食版）

綜合評分 9.9
由于豬肉餡沒有加澱粉，所以肉丸超級實在，配上糯米，幾顆就飽啦∼

用料

做法

  • 糯米投洗干淨，泡水冷藏過夜。

  • 珍珠糯米丸子（主食版）的做法 步骤2

    蔥姜分別剁成極碎的茸茸。（這樣吃起來口感才好）

  • 珍珠糯米丸子（主食版）的做法 步骤3

    豬肉餡剁碎。

  • 珍珠糯米丸子（主食版）的做法 步骤4

    肉餡中放入雞蛋、鹽、糖、胡椒粉、料酒、生抽、雞精、香油，攪拌直到上勁兒為止。

  • 珍珠糯米丸子（主食版）的做法 步骤5

    盛入容器中放進冰箱冷藏過夜。

  • 這時，已經是第二天中午。將糯米和拌好的肉餡拿出，糯米中的水倒干淨。接下來，用手團丸子，團好後放進糯米中滾一下，沾滿糯米後擺盤。

  • 珍珠糯米丸子（主食版）的做法 步骤7

    冷水入鍋，蓋好蓋子，上汽後中火蒸20分鐘即可。

  • 珍珠糯米丸子（主食版）的做法 步骤8

    當當當當！出鍋嚕∼好香好好吃哦！

小貼士

所在的分類

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