好料理

抹茶冰淇淋（簡單免攪拌）

綜合評分 9.2
抹茶略帶苦味，可自己斟酌放量；加奶油口感會比較順滑但怕吃多了會膩的小伙伴還是不要考慮這個菜譜。

用料

做法

  • 抹茶冰淇淋（簡單免攪拌）的做法 步骤1

    將雞蛋分離出蛋黃（用過濾網過濾出蛋黃中的雜質口感會更順滑）加入細砂糖，用打蛋器攪拌至蛋液濃稠能牽拉

  • 抹茶冰淇淋（簡單免攪拌）的做法 步骤2

    將淡奶油和抹茶粉混合，用打蛋器打發至有紋路

  • 抹茶冰淇淋（簡單免攪拌）的做法 步骤3

    將混合好的蛋液加入抹茶淡奶油中，攪拌均勻（可用打蛋器開小檔攪拌），裝入容器中。放進冰箱速凍冷藏至少5小時以上。【免攪拌！！！】

  • 抹茶冰淇淋（簡單免攪拌）的做法 步骤4

    完成(*▔∇▔*)

小貼士

請一定保證要用新鮮的雞蛋！

所在的分類

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