杏鮑菇,哈爾濱的兒童腸,西蘭花,胡蘿卜,蔥姜蒜,鹽，醬油，蠔油，雞精
綜合評分 9.8
干鍋紅腸杏鮑菇
綜合評分 9.8
晚上想吃點清淡的菜菜，于是去超市一通亂買，于是突發奇想有了這道菜，得到了朋友的表揚，不錯，還挺下飯∼
用料
做法
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將杏鮑菇，胡蘿卜，兒童腸切菱形片備用
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西蘭花掰成小朵，鍋中放水加點鹽，水將開時放西蘭花，當水再次快要沸騰時撈出過涼水，瀝干加鹽香油拌勻，擺盤。
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鍋燒干，放入杏鮑菇，將水份煎出盛出備用 鍋中少許油，蔥姜蒜爆鍋，放入兒童腸、胡蘿卜、杏鮑菇煸炒，加醬油、蠔油、鹽炒至干香潤澤最後加雞精出鍋。
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小貼士
1.焯西蘭花時不要等水開，不然就不脆了，90度鍋邊茲茲響時就可以啦 2.杏鮑菇嗷嗷出水，所以要煎一下，不然就不是干煸的啦 3.因為就我們兩個人，還有道苦瓜炒蛋，加上我晚上減肥，這些基本夠他一人吃的！
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