杏鮑菇,蒜末,李錦記紅燒汁,香油,糖,香蔥末
綜合評分 8.2
紅燒杏鮑菇
綜合評分 9.6
在電視上看到的~大體就是用傳統的紅燒方法做杏鮑菇~
用料
做法
-
備料，杏鮑菇切條，另外也放點香菇增加點香味。
-
杏鮑菇沸水焯一下，然後控掉水份。
-
油熱，蔥薑蒜爆香，放入杏鮑菇和香菇，炒炒。放入一點料酒、生抽、一點點老抽、鹽、糖（多放一點，去腥），再放一點水，炒炒。
-
-
出鍋之前略勾薄芡，得嘞！
小貼士
老抽只要一點點就好，只是爲了上色。糖要放得略多一點，去土腥味。
所在的分類
相關食譜
杏鮑菇,蒜末,李錦記紅燒汁,香油,糖,香蔥末
綜合評分 7.9
杏鮑菇,料酒,生抽,老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,香菇
綜合評分 9.2
杏鮑菇,料酒,生抽,老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,香菇
綜合評分 9.6
杏鮑菇,香菇,姜,蔥,彩椒,料酒,老抽,生抽,鹽,糖
綜合評分 8.1
雞翅根,杏鮑菇,白糖,胡蘿蔔,鹽,老抽,料酒,胡椒粉,紅辣椒,生薑
綜合評分 8.8
杏鮑菇,尖椒,香菜,大蒜
綜合評分 8.7
雞翅,杏鮑菇,老抽,料酒,蔥,姜,鹽,白糖,冰糖,熱水
綜合評分 7.2
杏鮑菇,尖椒,香菜,大蒜
綜合評分 7.9
肋排,杏鮑菇,花椒,生抽,老抽,耗油,鹽,生薑,蔥,蒜
綜合評分 8.1