荔浦芋頭,紫薯,山芋,木薯澱粉,玉米澱粉,紅豆湯
綜合評分 8.5
芋圓紅豆湯
綜合評分 9.3
夏季炎熱，來一碗芋圓紅豆湯，心情倍爽喔！大家快快學起來吧
用料
做法
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南瓜和紫薯蒸爛，紅豆在電飯煲煮好
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南瓜和紫薯分別搗碎，分三次加入木薯粉，最後一共加入食材三倍量的木薯粉
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一邊揉搓一邊加入木薯粉和糖水，但是要適量，自己把握硬度，餃子皮差不多硬度即可。
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紫薯芋圓捏成形，南瓜芋圓一樣
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放在沸水中煮兩分鐘撈出來，放在冷水中即可。加入紅豆湯和牛奶就OK啦。
小貼士
自己掌握木薯粉的量，一邊搓一邊加，硬度和餃子皮差不多即可，太軟的話下鍋會煮爛。
所在的分類
相關食譜
紫薯,南瓜,木薯粉,牛奶,紅豆,糖水
綜合評分 9.3
這次用的是紅薯、紫薯（芋頭和南瓜也可以）,紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉,紅豆,冰糖,水,淡奶（或椰汁、或淡奶油）
綜合評分 7.5
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