酸奶,淡奶油,細砂糖,全麥餅乾,黃油,吉利丁片,牛奶
綜合評分 7.1
紅棗酸奶慕斯杯
綜合評分 7.7
用料
做法
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10克吉利丁片冷水泡軟，備用。
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紅棗酸奶同綿白糖一起隔熱水攪拌，至糖溶化
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將泡軟的吉利丁片瀝干水放入酸奶糊中溶解。（這步可以不用隔熱水，因為酸奶糊溶化糖的時候還有一定余熱，余熱不夠的話可以隔熱水。）
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將第3步完成的糊放涼冷藏，同時將200克的淡奶油打發到7成，有明顯紋路。
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放涼的酸奶糊與打發的奶油攪拌 均勻，裝杯子即可，這個配方可以做5個慕斯杯。冷藏4小時
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鏡面做法︰鮮榨橙汁+礦泉水+糖+1片冷水泡軟的吉利丁片隔熱水攪拌至吉利片融化，放涼後將液體倒到已經凝固的慕斯杯中，冷藏到凝固即可（一般我是繼續冷藏4小時）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
紅棗酸奶（牌子不限）,淡奶油,綿白糖,吉利丁片,鮮榨橙汁,礦泉水
綜合評分 7.7
高筋麪粉,紅棗酸奶,黃油,雞蛋,蛋黃,酵母,白糖,奶粉
綜合評分 9.7
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綜合評分 9.4
雞蛋,麪粉,油,紅糖（蛋黃）,酸奶,白糖（蛋清）,紅棗幹
綜合評分 8.0
低筋麪粉,紅棗酸奶,紅棗幹（去核）,紅糖,玉米油（無味道的植物油就可）,雞蛋,泡打粉
綜合評分 9.3
低筋麪粉,紅棗酸奶,紅棗幹（去核）,紅糖,玉米油（無味道的植物油就可）,雞蛋,泡打粉
綜合評分 10.0
紅棗酸奶,碎紅棗干(無核),蛋黃,低粉,玉米澱粉,玉米油,蛋白,白綿糖
綜合評分 9.6
酸奶（慕斯液）,純牛奶（慕斯液）,淡奶油（慕斯液）,糖（慕斯液）,吉利丁片（慕斯液）,餅乾（底層）,黃桃罐頭（頂層裝飾）,朗姆酒蘋果味預調酒（果凍層）,雪碧（果凍層）,吉利丁片（果凍層）
綜合評分 7.6
雞蛋,酸奶,棗丁,低粉,白糖,色拉油
綜合評分 9.7