淡奶油,芒果,白砂糖
綜合評分 8.0
懶人版芒果冰淇淋
綜合評分 8.0
夏天了, 又到了吃冰淇淋的時候. 去超市買的冰淇淋, 不但價格貴, 而且里面的添加劑防腐劑太多, 總覺得不放心. 想自己做吧, 看了那麼多制作冰淇淋的菜譜, 有的要用雞蛋, 有的要放冰箱定期攪拌, 有的還需要用到專門的冰淇淋機... 都覺得太麻煩了. 于是本著"好吃懶做"的思想, 嘗試出了懶人版芒果冰淇淋, 不用雞蛋, 不用定期攪拌, 不用專門的冰淇淋機, 適合想吃又沒有太多時間折騰的人, 口感細膩, 絕無冰渣.
用料
做法
-
在容器中倒入適量淡奶油. 最好提前將容器冷藏, 以降低容器的溫度
-
用打蛋器將淡奶油打發, 我用的是那種手持式料理棒+發泡刀頭
-
打發後應該是這個樣子
-
-
芒果去皮去核, 切成小塊, 放入料理機打成果泥. 我這里繼續用料理棒, 換上攪拌刀頭
-
打好的芒果泥
-
混合淡奶油和芒果泥, 加入約一半量的白砂糖, 攪拌1分鐘
-
-
根據口味, 再加入余下的白砂糖, 再攪拌1分鐘
-
裝入冰棒模具冷凍, 或者在冰淇淋盒里冷凍
-
大功告成
-
小貼士
如果想吃其他口味的, 換別的水果或者調料即可, 比如可可粉、巧克力煉乳, 制作步驟基本都沒有變化.
所在的分類
相關食譜
芒果（大號的）,酸奶
綜合評分 7.6
蛋黃,白砂糖,淡奶油,咖啡粉(速溶黑咖)
綜合評分 9.1
茅根,竹蔗,玉竹,黃豆,胡蘿卜,米,水
綜合評分 8.9
土豆粉,咖哩塊,火鍋魚丸,肥牛,玉米豌豆,小香腸,有啥放啥,鹽
綜合評分 7.1
青椒,土豆,鹽,生抽,雞精
綜合評分 7.5
青椒,土豆,鹽,生抽,雞精
綜合評分 7.2
厚吐司,火腿腸,胡蘿卜,熟小蝦仁,開心果熟腰果,葡萄干,馬蘇里拉芝士,香蕉,披薩醬
綜合評分 8.6
雞翅,生薑,桂皮,香葉,八角,蒜瓣,老抽,生抽,冰糖
綜合評分 7.0
杯裝冰激凌,哈密瓜
綜合評分 8.8