做法

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  熬紅棗湯，為了喝到濃香的紅棗湯，我喜歡用高壓鍋壓半個小時，這樣的棗糖很濃很香甜，棗肉也壓爛了，容易搗成泥和進面里。

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  煮好的紅棗湯瀝出後可以考慮各種喝法，剩下的棗子，去皮去核，留下肉肉，稍微擠壓去多余的水分，最後剩下的棗泥約100g左右。

• 將牛奶微熱至30度左右，將酵母放入溫牛奶，酵母們就開工啦。

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  將棗泥倒入牛奶，打入一個雞蛋，稍微攪拌一下，就變成了紅紅的糊糊了。

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  將高粉、低粉、奶粉、糖、鹽混合一下倒入前面的糊糊里，開始揉面啦。面包機是個好東西，可以省去很多揉面的力氣O(∩_∩)O~

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  將面團揉至擴展後，將事先軟化的黃油倒入，揉至完全。揉好的面團完全見不到棗肉渣渣，看上去很細膩呢。

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  將揉好的面團發酵至2倍大。（這個過程我大約用了2個小時）

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  將發好的面團分割成三等分，靜置10分鐘

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  將每個面團　扁

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  如圖卷起來

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  三個都卷好啦，再靜置十分鐘（可蓋一塊濕布保濕）

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  再　扁卷起來放入土司模。（整個過程都無法做到像大師們那麼完美，面團沒法很光滑，大晚上做，受光線影響，圖片沒辣麼好看） ~~~~(>_<)~~~~

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  繼續發酵至9分滿（這個過程我大約用了1.5個小時，為保持濕度可蓋一塊濕布）此時已經有面包+紅棗的香味啦。

• 入烤箱啦，170℃烤35分鐘左右，然後就流口水吧。（面包機只是用來和面和發酵噠，烤的時候當然還是烤箱好啦）

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  這款吐司超級柔軟，還有紅棗的醇香，好吃又營養。

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  熬好的紅棗湯摻入牛奶，光聞味道就口水直流了。棗泥吐司+紅棗牛奶=營養美味早餐。對于吃貨來說，還有什麼比這更幸福呢O(∩_∩)O哈哈~