做法

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  黃油切小塊室溫軟化，加細砂糖打發均勻。

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  雞蛋打散，如果從冰箱拿出來的請提前讓雞蛋恢復室溫，防止雞蛋因為過冷和黃油攪打時水油分離。將雞蛋液分多次少量慢慢加入，每加下一次雞蛋液前保證前一次的蛋液和黃油已經攪打融合均勻。

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  加入棗泥，攪拌均勻即可。

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  將低筋麪粉篩入(有加泡打粉的和麪粉混合一起過篩)，用刮刀攪拌均勻即可。

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  將麪糊用裱花袋裝著擠入馬芬模，或者用勺子直接舀進去～放入預熱好約180度的烤箱中烘烤約20-23分鐘左右，出爐晾涼即可。