好料理

海鮮壽司飯

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 蝦仁處理干淨，加鹽熱水灼燙即可撈出備用。

  • Ａ的所有調料拌勻，放進燙熟的蝦仁侵至入味。

  • 雞蛋炒碎備用。菌菇炒熟，加少許鹽備用。

  • 海帶燙一下切小段備用。

  • 把入味蝦仁撈出，剩下的Ａ料拌在熱飯中，拌勻以後，把材料鋪在飯上，少做點綴，即可。

小貼士

壽司飯的水分不能多，比平時做飯的水要少放，拌料時，時間不要太長，否則飯的粘度增加，影響口味。

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