終于喝上了酸！梅！湯！

綜合評分 8.2

連中藥都是從媽媽店里拿的得來全不廢功夫… 唯一的缺點是夏天煮湯真TM熱… 但是之後一口冰鎮的酸梅湯又激起了我第二天再接再厲煮湯的決心人為什麼一定要這樣… :$;@(&“\#&…

用料

做法

1

原料洗淨事實證明沒有洛神花也沒有問題因為我真的懶得出去買了但我用的山楂干是炒過的中藥材那種大概顏色從此而來吧
2

扔進水里大概大雪碧瓶子兩瓶左右的水然後開大火煮
3

大火煮開後加冰糖換小火煨 40分鐘到一小時左右
4

等吧… 我這一鍋的用量如下烏梅四至六顆甘草小圓片五六片山楂干一把玫瑰五朵陳皮指甲蓋大小的三塊冰糖碗里的量水兩瓶
5

因為木有那個小袋子只好撈啦… 其實用料還挺多的哈
6

放涼裝瓶…
7

這是昨天煮的冰鎮好了的剛忙完喝一口明天繼續煮…

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終于喝上了酸！梅！湯！

湯羹

烏梅干,山楂干,陳皮,玫瑰花,甘草,冰糖,桂花,洛神花

黃油,麥芽糖,雞蛋,蛋黃,低筋面粉,玉米澱粉,可可粉,泡打粉,牛奶,烘焙用巧克力豆,酸奶,黑巧克力（裝飾用2個的量）,鮮奶油（裝飾用2個的量）,砂糖

綜合評分 9.2

秘制烤翅根

烤箱菜

雞腿,蒜茸,大蔥,姜茸,橄欖油,香葉,胡椒粉（黑白都行）,生抽,料酒,糖,孜然

干類,低筋面粉(all purpose flour),泡打粉(baking powder),小蘇打(baking soda),鹽,糖粉(根據香蕉熟的情況或者喜甜程度相應增加),濕類,酸奶(不推薦 greek yogurt,黃油(baking butter)或者椰子油,牛奶,雞蛋,熟香蕉

香菇,木耳,胡蘿卜,嫩豆腐,白胡椒粉,鹽,油,醋,生粉,香菜或者蔥花,雞蛋

綜合評分 8.6

湄公河的風——越式酸蝦湯

湯羹

羅望子醬,紅糖,魚露︰3－4湯匙,鮮羅勒葉,芫荽,蒜頭,青檸,指天椒,芽菜,芹菜（用以代替白霞）,黃秋葵,蕃茄,草菇,蝦,菠蘿

綜合評分 8.5

好料理

終于喝上了酸！梅！湯！

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