黃油,麥芽糖,雞蛋,蛋黃,低筋面粉,玉米澱粉,可可粉,泡打粉,牛奶,烘焙用巧克力豆,酸奶,黑巧克力(裝飾用2個的量),鮮奶油(裝飾用2個的量),砂糖
綜合評分 9.2
軟化黃油,加入糖和麥芽糖打發至顏色發白;
分次加入打散的蛋和蛋黃;
加入酸奶攪拌;
加入過篩的粉類,再加入牛奶最後加入巧克力豆;
倒入模具8分滿,烤箱預熱180度,烤20分鐘;
把裝飾用的黑巧克力與鮮奶油融化做成巧克力抹醬;然後抹在放涼的蛋糕上,把剩余的巧克力裝在裱花袋里,用來裝飾羽毛;
1.書上說的鮮牛奶我認為是鮮奶油∼但我做的時候用得是牛奶,結果巧克力變得太軟不太好裱花∼