泡豇豆,豬肉沫,泡椒,小米辣,姜末蒜末
綜合評分 9.6
泡豇豆炒肉渣渣
綜合評分 9.6
最近突然好想吃泡豇豆炒肉渣渣 思鄉情緒濃烈！終于超市有新鮮豇豆賣了 馬上買了回家 把剩下的泡椒水水拿來泡個洗澡泡菜！晚餐準備弄！結果沒肉沫！馬上出門買！吃貨的心情啊！晚上終于吃上了久違的泡豇豆肉渣渣拌飯！感動人心！出國真的能成就大半個廚子！
用料
做法
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泡豇豆切粒，姜末蒜末準備好，一瓣蒜和一小坨姜。我家愛吃辣，我就加了小米辣若干，小米辣和泡椒也切碎。肉末加少許料酒、澱粉、生抽或醬油，拌勻。
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為了肉沫小一點，我是冷油下鍋，翻炒肉沫，然後等水收的差不多干了再放調料。炒出辣味香味了就放泡豇豆。
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最後嘗嘗味道，我因為加了泡椒和泡豇豆了，咸味夠了，就只最後加了點味精。裝盤！
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小貼士
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