好料理

清香淡雅貓耳朵湯

綜合評分 8.5
無油健康，崇上回歸自然，有細芹菜蔥花的清香，有白蘿卜的甜脆，綜合口感是清香奶香味十足，推薦給大家~

用料

做法

  • 將西紅柿切片，干鍋不加油加入一半的西紅柿熬成汁，加水煮沸(大火)

  • 加入貓耳朵面，期間加入白蘿卜再至煮沸(中火)

  • 加入剩余西紅柿、細芹菜碎末、蔥花，同時加入生抽、雞精、鹽調味(小火)

  • 清香淡雅貓耳朵湯的做法 步骤4

    煮沸後出鍋(湯冒泡)

小貼士

每次加食材再至煮沸就是待湯再次冒泡，加入芹菜蔥花後不要熬太長時間，只要煮沸即可，注意火候的掌控，否則菜會蔫，清香味會變淡~

所在的分類

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清香淡雅貓耳朵湯
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