全麥饅頭,雞蛋,青椒,蔥,孜然粉末,天車辣醬
綜合評分 8.3
電飯煲—辣醬孜然炒饅頭
綜合評分 8.3
用料
做法
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饅頭切塊，2cm大小
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雞蛋加適量鹽打勻，將饅頭塊浸入蛋液中，使蛋液均勻的浸入饅頭並靜止十分鐘（目的是讓蛋液浸入，這樣饅頭會很勁道）
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青椒切小塊，油燒熱，放入青椒翻炒有香味即可，放入饅頭翻炒至饅頭金黃色
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加入一勺半天車辣醬均勻翻炒，再加入適量青椒末提味，撒一點蔥花（步驟3也可用蔥花熱油鍋或者蒜末）出鍋前撒一點孜然粉（根據自己的口味來啊）
小貼士
因為用電飯煲做的火候不是很足，需要悶炒，但是這樣一來饅頭干真的是外嫩里勁道！可能也是全麥饅頭的原因！如果親們喜歡青椒味也可以最後在放青椒，先用蔥花熱鍋。這道菜的主旨是萬能的天車辣椒醬啊啊啊！
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.4
姬松茸,排骨,香米,菜心,蒜瓣,姜,米酒,醬油,蠔油,鹽,糖,玉米油
綜合評分 8.2
梅頭肉或五花肉,叉燒醬,料酒,蠔油,醬油,姜茸,蜜糖
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綜合評分 9.9