好料理

電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬

綜合評分 7.1
這是我的第二個電飯煲菜譜撒花！！ 之前的時候@愛理不理DeeeeeJ 投食給我送了我兩袋烏冬面，說實話只在飯店裏吃過也沒有自己動手做過，我是重口味也不喜歡吃湯烏冬，然後參考了別的菜譜自己在宿舍用電飯煲研究出了這個方子。 話說都是適量是因為我在宿舍沒有稱，完全根據自己的口味來的，不要嫌棄我！

用料

做法

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤1

    烏冬面拆包放入煮沸的水趕緊撈出過一遍冷水然後瀝乾水分。青菜也放到沸水裏汆燙一下，瀝乾水撈出備用

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤2

    牛肉切絲放水裏面泡出血水後洗淨瀝乾水備用

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤3

    洋蔥，青椒，胡蘿蔔改刀切成絲備用。然後香蔥切段，蒜切片

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤4

    按電飯煲快煮鍵，倒油，油熱後倒入洋蔥絲蒜片炒到洋蔥變半透明

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤5

    洋蔥炒至半透明狀然後倒入切好的牛柳絲

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤6

    炒至牛肉變色後倒入香蔥段，然後加料酒生抽老抽（老抽上色的所以不用很多）鹽糖調味，我當糖放多了，炒出來偏甜口的感覺味道還不錯。稍微鹹一點點沒事，因為面還沒下鍋

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤7

    這樣拍出了霧！！調完味以後趕緊倒入切好的青椒絲跟胡蘿蔔絲翻炒

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤8

    翻炒完以後倒入過了水的烏冬面跟青菜，然後撒入黑胡椒粉。快速翻炒到烏冬面上色就可以盛出來吃了

  • 電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬的做法 步骤9

    盛出來開吃！！

小貼士

反正有炒鍋千萬別用電飯煲！！！感覺內膽都要被我用壞了！哭

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