面包糠,牛肉餡肥瘦比例1:9(三個肉餅量),粗鹽,全脂牛奶,洋蔥末,現磨黑胡椒末,黃油
綜合評分 9.9
洋蔥末用黃油略炒煸香
把所有材料加在一起,倒入炒香的洋蔥末,順時針一個方向攪拌上勁。
攪拌好之後,整成和你配的面包大小相同的肉餅 厚度不要太厚,大概兩三毫米。這樣煎起來比較容易熟的快。
如果想方便省事,一次不妨多做幾個,整形後,按著一個肉餅隔一層油紙的樣子來疊放幾個,放冰箱冷凍層,要吃提前拿出來回溫平底鍋煎熟鋪芝士就可以加面包了! 牛肉最好帶點肥油,這樣做出來的煎好後牛油香比較刺激味覺也比較多汁 只要家里有現成的吐司就不怕沒有面包糠,撕碎平底鍋烘干碾碎就是面包糠了。 很簡單!甩那種速食肉餅n條街!