水磨糯米粉,普通面粉,牛奶,白糖,翻糖色素
綜合評分 7.1
粉類拌勻,分別用牛奶白糖水加色素拌勻成面團,深藍面團四十五克,淺藍面團四十五克。白面團十克。
深色的取一塊面團,分成大小四塊,揉圓。
分別按扁,捏均勻,剪兩半。大小花瓣八瓣。
取最小的一塊用牙簽或者意面包裹起來成花心。然後一片一片包起來。取下花朵,一共做了六朵。
淺色面團揉圓, 薄。然後把面片放淺口碗里,要可以露一圈面片邊緣的大小。碗底記得抹油。然後花朵放碗里。上鍋蒸十五分鐘,白色面塊做花帶…做好忘記拍照了^_^。
糯米粉的比例少點會比較容易整形…