低筋面粉,牛奶,雞蛋,色拉油,白糖
綜合評分 7.7
波士頓蛋糕
綜合評分 7.7
很簡單的材料，做出來的口感卻像芝士蛋糕！
用料
做法
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1，蛋黃蛋白分開，蛋黃打散。 2，低筋面粉，鮮奶，色拉油一起拌勻。 3，加入蛋黃拌勻。（以上拌勻動作不要劃圈，要像炒菜那樣上下翻拌） 4，蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打到偏干性發泡（裝蛋白的碗倒轉，蛋白不掉下來為準） 5，打發後的蛋白分三次加入到蛋黃糊中拌勻，拌勻後倒進蛋糕模。 6，烤箱上下管170度預熱，預熱後放入蛋糕，10分鐘後，轉150度烤20∼25分鐘即可！
小貼士
ps:此方優點是即使新手做也不開裂！
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