瘦肉,姜,料酒,六月鮮,糖,鹽,核桃油(食用油)
綜合評分 8.1
豬肉順著豎紋切成塊,放冷水鍋里焯一下,水開了用溫水把肉和鍋洗干淨
用干淨水小火煮肉,加大蔥段、姜片和幾顆花椒,大概煮30分鐘,用筷子能輕松戳破肉為佳
肉煮軟後裝入保鮮袋,用 面棍敲,主要是把肉弄散
放入面包機,加入醬油、糖、鹽和油,拌勻嘗嘗味道,面包機程式設為果醬,啟動即可
一個小時二十分鐘後,豬肉松做成!
一歲前的小寶寶吃,肉松還需要更細更蓉,可以用料理機再打一下 如果覺得還不夠干,重復一遍果醬程式