豬瘦肉,魚露,生抽,老抽,糖,植物油,白芝麻,姜,蔥段,沙茶醬
綜合評分 8.1
自制沙茶肉松（面包機版）
綜合評分 8.1
在網上看到很多廚房達人用面包機自制肉松，覺得既貨真價實 又吃著安心。在參考了幾次網上的食譜後，我自己改良了一下。添加沙茶醬少許，味道更獨特！
用料
做法
-
先將切成小塊的豬肉放在涼水中加熱，待水開後，將水倒掉，肉拿出備用
-
高壓鍋內放入蔥姜，將肉塊倒入並將熱水加入（以淹著肉為準。我用的是2檔豬肉，大概20分鐘就可以了。但也可根據自家壓力鍋而定，久一點也沒問題，肉越酥爛，下一步驟才更容易！
-
壓力鍋煮肉的同時，將所有的調味料調和在一起，芝麻最好能提前炒香，這樣味道更好！
-
-
待壓力鍋氣閥可完全開啟後，將肉取出放在一個大的器皿里（個人覺得大的烤盤比較好）。用 面杖的一端把肉壓碎。肉煮的越久，就越容易壓碎。
-
將碎肉放入面包機內膽，最後放入所有的調味料。選擇“果醬”功能，大概會運行1小時20分，制作肉松需要面包機重復2次這個環節，所以大概需要2小時40分的時間。
-
肉松成功出鍋後，一定要放在通風處 風干，不然存放起來比較容易發霉哦！
-
小貼士
面包機最後的20分鐘你可以選擇省略，但我個人覺得，堅持2輪的完全運行，做出來的肉松才更加松軟干燥入味。 喜歡海苔的話，可以在肉松完全干燥的情況下，剪碎加入進去。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,高筋面粉,低筋面粉,酸奶,牛奶,黃油,砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 9.7
小里脊（豬肉）,生抽,鹽,料酒,蔥姜,糖
綜合評分 7.3
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
瘦肉,食用油,味極鮮醬油,白糖,鹽,白芝麻,蔥、姜
綜合評分 9.4
牛里脊肉,大蔥,生姜,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖喱粉或者孜然粉
綜合評分 8.9
紅薯,黃油,馬蘇里拉芝士,牛奶,煉乳,雞蛋黃
綜合評分 7.5
雞蛋,糖,低粉,黃油
綜合評分 7.5
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9